Hi-Collar 日式小餐館,用餐環境的各處小細節都讓人感到舒服安心!

| February 26, 2016 | 0 Comments

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哇靠原創作者 & 攝影 :  大肥            責任編輯 : 007
視覺
:大JO恩       推薦度  ★★★★  4 顆星

Hi-Collar

214 E 10th St.,
New York, NY 10003

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這是一家非常日式的小餐館,全店只有十餘個並排坐的座位並且不接受預約。店內充滿了明亮暖黃的燈光,搭配著古銅、金黃的裝飾,整體簡單低調卻又處處能發現小巧思。門口可愛的小黑板、牆上佈滿裝飾的火柴盒、裝賬單的古銅小盤,Hi-Collar的各處小細節都讓人感到舒服、安心。食物精緻細膩,服務態度良好,就連燈光也是溫柔得恰到好處。

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店裡的服務員們身穿簡易和服,一入門就有典型日式餐廳溫暖的いらっしゃいませ(歡迎光臨)問候。你還有可能會見到梳著不良少年般飛機頭的服務員,不過不要害怕,他們都很友善溫柔的哦。

Hi-Collar只在上午十一點到下午四點有午餐供應,錯過了就吃不到接下來介紹的美味菜單了。  Royal milk tea (cold)

Royal milk tea (hot) 1

▲Royal Milk Tea $5.80

皇家奶茶有冷熱兩款可選,並且兩款茶嘗起來並不是如出一轍。熱皇家奶茶的杯子裡有著厚厚的奶泡,奶味比較濃,更接近想像中奶茶的味道,果味很淺。冷的皇家奶茶則是果味比較濃,帶有稍許奶味。冷熱兩款各有特色,熱奶茶由於味道醇厚,比較適合搭配簡單清淡的食物,冷奶茶因為味道清新,可以配以單吃會膩味的食物。

Omurice Original with Katsu 2

Omurice Original with Katsu $14

蛋包飯Omurice有三個種類可選,分別是原味original $10,奶油醬cream sauce$11,和牛肉燴醬demi-glace sauce $11。在此之外還有四種topping供君選擇,再另外加價;分別是香腸sausage $2,芝士cheese $1,蘑菇kinoko $1,炸豬排katsu $4。

Omurice Original 1

Omurice Original $10

原版的蛋包飯與普通蛋包飯不同,不是用薄薄的煎蛋餅包住飯,而是在用番茄與培根調味的飯上鋪上一個厚而蓬鬆的蛋餅。由於蛋餅的厚度,蛋餅表面雖然是熟的,但是內裡卻還是半熟狀態,嘗起來異常細膩、滑溜。鬆軟的蛋配著蕃茄味的飯混搭起來非常和諧,不同口感的食材的搭配形成了非常豐富的品味體驗。

Omurice cream sauce 1

▲Omurice Cream Sauce $11

Cream sauce的蛋包飯則是在同樣的蛋包飯上澆上奶油汁。雖然這種蛋包飯會稍顯膩味,但是如果能搭配一款帶清香的花茶或帶些許澀味的紅茶會好很多。

Katsu Sandwich1

▲Katsu Sandwich  $13

豬排三文治Katsu Sandwich是用肉質較好且更肥美的巴克夏豬肉來做炸豬排,塗上燒烤醬再用切邊白吐司夾住做豬排三文治。在菜單上寫的是不可抗拒(irresistible)的炸豬排,確實如此。炸得恰到好處的厚豬排,沒有一點多餘的脂肪,夾著薄薄的吐司一口咬下去盡是甜美的肉汁。在三文治旁也有小盤裝載的蘸醬,如果嫌油膩,盤子裡還有配上小番茄解膩。

Seasonal Fruit Parfait

▲Seasonal Fruit Parfait $9.5

在吃完正餐後,可以根據個人喜好選擇甜品。甜品目前有四種,巧克力百匯Chocolate Parfait  $8.5,時令水果百匯 Seasonal Fruit Parfait $9.5,咖啡善哉Coffee Zzenzai $7.5,還有今日甜品today’s dessert $4。

巧克力百匯裡有著爽口的咖啡凍Coffee Jelly和自製爽脆的燕麥Homemade Crunchy Granola,整體味道香濃,口感爽脆厚重。時令水果裡的新鮮水果配著香草味雪糕帶出清甜的味道,裡面也有燕麥,讓口感更加豐富。咖啡哉則是由紅豆醬、巧克力咖啡、咖啡凍和奶油組成,口味偏厚重,Q彈的咖啡凍也讓口腔充滿了濃郁的咖啡香。

Hi-Collar

214 E 10th St.,
New York, NY 10003

(212) 777-7018
hi-collar.com

Price: $11 ~ $30
Sun – Thu, 11:00 am – 12:00 am
Fri – Sat, 11:00 am – 1:30 am

*以上資訊若有異動,以店家最新公告為準

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