哇靠! NY Feature – 來紐約必逛的雀兒喜市集 Chelsea Market
Photo Credit: Vero & Ruth
位於曼哈頓西南邊知名「肉庫區」(Meatpacking District)、哈德遜河(Hudson River)沿岸、上接情侶聖地「高架公園」(High Line)，「雀兒喜市集」(Chelsea Market)成立15年來已成為紐約最具指標性的市集之一。超過35家商店在此集結，每年吸引超過六百萬名國內外遊客前往，是個凡到紐約都必爭相拜訪的大型市集。
Meatpacking District
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歷史淵源
Meatpacking District這個區域一直以來都跟食物息息相關，從一開始印地安人在Hudson River河堤交換他們的獵物與雜糧、屠夫在High Line下方用Hudson River的冰塊冷卻他們的食物、到後來餅乾公司National Biscuit Company看準這裡的屠宰場所剩餘的大量豬油，1898年決定在此建立餅乾工廠，人人愛吃的Oreo就是在這裡發明出來的！現在的Chelsea Market在經歷無數歷史改革後，一樓成了創意市集，二樓以上則是出租辦公室。冷色調工業化室內設計仍保留了歲月摧殘後斑駁的磚塊，只要仔細瀏覽彷彿就能看見前餅乾工廠的痕跡喔！
The Lobster Place
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Chelsea Market必吃 – <The Lobster Place>
「到紐約吃龍蝦一定要去Chelsea Market！」大約有上百個朋友這樣對我說過。The Lobster Place就是他們說的店家，一走進店裏就能聞到新鮮海味！各式各樣的海鮮分類陳列在眼前，除了生蠔區、鮭魚區、扇貝區，還有一個現做生魚片及握壽司區！走到最裡面看到有人群在排隊你就可以知道那裡是賣龍蝦的櫃位。龍蝦在此現買現殺現蒸，購買龍蝦時是以1.5磅、2磅、2.5磅或3.5磅的份量為選擇，1.5磅的龍蝦價錢約 $27含稅。龍蝦蒸熟後，廚師會幫你切開龍蝦殼，附上兩片檸檬、牛油及濕紙巾。龍蝦肉鮮美有嚼勁，小編吃的龍蝦甚至還有超多蝦膏，超滿足! 切記一到店內要先請朋友去佔座位，否則就得跟很多人一樣站著吃嘍。
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<Cull & Pistol>
The Lobster Place旗下店家，4pm到6pm是他們的Happy Hour，只要坐在吧台區，各品種的新鮮生蠔任你選，每顆只要一元美金！記得早點來搶位子，而且最好一次點完你要吃的份量，因為一元一顆的生蠔非常搶手！
Los Tacos No.1
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<Los Tacos No.1>
來自墨西哥及美國加州的兩位好友合夥開的Los Tacos No.1，致力於帶給饕客最道地的墨西哥捲，包含Tacos、Tostadas、Quesadillas、Mulas、Plate等，來了很多次這裡都是大排長龍。其中來客必點的一道Adopada Tacos，醃製豬肉塔可，多汁又入味，搭配鳳梨及Adobo醬，酸酸辣辣，一口接一口停不下來！另一道我很推薦的是Quesadilla，肉質紮實而且餅皮超級酥脆！店家另外也很貼心的提供鱷梨醬、洋蔥、香菜、莎莎醬供大家無限搭配食用。
Dickson’s Farmstand
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<Dickson’s Farmstand>
專門販售牛、羊、豬、雞肉等等經過天然培育、人工精心挑選、未施打賀爾蒙的高品質肉品。除了新鮮肉品，還有現烤全雞、熱狗、三明治及肉乾，甚至給狗狗吃的dog treats骨頭！特別推薦他們的黑胡椒牛肉乾，肉質吃得出來沒有經過太多加工，是老少皆宜的開胃點心。
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<Corkbuzz>
Chelsea Market逛起來其實挺累人的，逛到最後你可以來Corkbuzz酒吧 Chill一下。老闆是紐約少數大師級的女性品酒師Laura Maniec。這間酒吧大部分時間營業到凌晨12點，最棒的是，晚上十點過後的香檳一律半價！
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<其他特色小店們>
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