落實了！Eggslut主廚終於要在紐約開餐廳啦
Image via Alvin Cailan
洛杉磯人氣美食 Eggslut 主廚 Alvin Cailan 終於要在紐約正式開設全面服務餐廳，相信一眾 Foodie 也非常期待他為紐約客準備的菜單！
在過去一年在 Chefs Club Counter 一系列的嘗試，包括 Eggslut、Amboy、Paper Planes 與 The Burger 後，Alvin Cailan 正式宣佈新餐廳 Usual 將於 6 月 15 日於 Nolitan Hotel 開幕！
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根據 NY Times 的報導，Usual 主打「大家渴望的食物（The Food We All Crave）」，像是漢堡、扁麵包、炸雞、時令蔬菜意大利麵、起司韭菜餅乾與巧克力蛋糕等等，另外還會提供來自 150 多家釀酒師的葡萄酒，並由他的兄弟 Anthony 擔當餐廳的侍酒師兼飲料總監。
於採訪期間，Alvin Cailan 表示比較喜歡在紐約開設餐廳，因為紐約的餐廳就在鄰近的地方，而非洛杉磯那樣都是在旅遊勝地。
Image via Eggslut
那麼，Usual 的菜單上會不會出現 Eggslut 的菜式？還是以全新的形式跟大家會面？有待 6 月 15 日的軟開幕自有分曉！而餐廳亦將於 7 月 1 日正式開幕。
【Usual】
- 開幕日期：6月15日軟開幕｜7月1日正式開幕
- 地點：Nolitan Hotel
- 地址：30 Kenmare Street (Elizabeth Street)
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資訊來源：NY Times
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