【 哇靠 Funlicius 】Pechanga Resort Casino 壽司清酒節體驗分享！
4月8日週六，正是春光明媚的好時節，哇靠小編受邀前往 Temecula 酒鄉的 Pechanga Resort Casino 大莊家賭場度假村，參加第三屆 Sushi & Sake Festival 壽司清酒節。裏面有哪些珍食美酒？又有哪些精彩表演和高光時刻？快來跟小編一探究竟～
Photo by life__byfaith
活動背景
近年來南加州地區有許多頗受歡迎的啤酒及清酒節，而壽司在美國也越來越受歡迎，已漸漸成為主流飲食文化的一部分。Pechanga Resort Casino 內的 UMI Sushi & Oyster Bar（Umi 壽司與蠔吧）更是於2018年榮獲 USA Today 讀者投票最佳賭場餐廳第二名，Pechanga Resort Casino 以此爲契機創立了 Sushi & Sake Festival，今年已是第三屆舉辦。Pechanga 繼承前兩屆的好評與肯定，將這場盛會載譽重啓。 今年 Sushi & Sake Festival 的門票主要有四檔，分別爲 VIP 貴賓票（$160）、VIP 代駕票（$75）、普通票（$120）和代駕票（$75）。VIP 票可從上午11時起提前入場，普通票的入場時間則爲下午1點，另外代駕票不含酒水。
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優先入場
小編在11點左右來到 Ball Room 大廳，與 VIP 貴賓一同優先入場，感覺立省$160的門票有沒有！
門口還有位滿滿日式裝扮的招待小姐歡迎接待每一位顧客。
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步入Pechanga 會展中心，迎門就是一座刻有2023 Sushi & Sake Festival 的紅鯉冰雕，非常有趣。進入 Ballroom 大廳，這裏空間非常寬敞，展廳前方有一個寬闊的舞臺，接下來會進行現場音樂和日式歌舞表演。舞臺前端也有一個繪刻櫻花和梯橋的冰雕。大廳四周設有數十個攤位，供應着各式清酒、壽司等美食，能看到許多知名的日本廠商。而大廳中間區域擺放着多套空閒桌椅，以供顧客休息就餐。
日式佳餚
活動現場有許多食物攤位，我看到的美食有辣蒜醬拌麪、美味壽司卷、鮮切魚生刺身拼盤、日式炸雞、烤雞串、Gyudon 牛丼飯、鰻魚飯、章魚小丸子、鐵板扇貝鮮蝦牛扒拼盤、蘆筍蘸醬、香煎多春魚、日式涮豬肉等等。
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現場還有一個甜品區，臺上整齊地擺放着各式馬卡龍、提拉米蘇、櫻桃奶油蛋糕等甜點，還有湲湲流動的 DIY 甜點巧克力噴泉。
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小編還採訪到在現場與客人會面的 Pechanga Executive Sous Chef 行政副總廚 Ronnel Capacla，他表示這次由他負責現場的壽司和食物，今天現場有提供 8,000 枚風味不同的壽司，而他最推薦的食物是 Spicy Tuna Roll，最後他非常歡迎大家來到 Pechanga，願我們能擁有一個愉快的體驗。
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因爲是優先入場，我看到許多誘人的擺盤和日式料理還沒有人動，到底哪款美食更受歡迎不得而知，小編就憑個人喜好選了幾款自己愛吃的美食。雖然食物與高檔日料店的精緻美饌相比尚有一點距離，但各式海產和食材都很新鮮，而且不限取用，可以一直吃到飽，感覺還是賺到啦～
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日式美酒
活動現場有四十多款不同風味的清酒和八種精選啤酒。雖然小編平時很少飲酒，但有這些美味壽司作伴，我也不介意趁此機會小酌一下。
在品味優質醇美的日本清酒同時，這些精選清酒的廠商也在攤位上傾情爲顧客介紹自家的品牌以及酒的特色，講解他們的清酒適合與哪些餐點一起食用。
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