品味臺灣料理 體驗辦桌文化 洛杉磯台美青商將舉辦「辦桌」活動（7/23）
你知道「辦桌」是什麼意思嗎？它是閩南、潮汕一帶常見的民俗活動，每有節慶喜事，主辦人會邀請親朋好友及鄰里一同參與外燴筵席，一邊享用美食一邊歡聚慶祝。台灣「辦桌」文化更是長盛不衰，人們通常直接在廣場或馬路邊搭棚起架，從食物準備到美食上桌全部在現場一氣呵成，流程有條不紊服務熱情洋溢。席間備菜、烹煮、就餐過程一覽無遺盡收眼底，既飽含生活的煙火氣，又將吉慶喜事的歡樂氛圍感染傳遞給所有賓客。
近來，洛杉磯台美商會青商部（TJCC，簡稱台美青商會）會進行了新聞發布會，表示將於7月23日舉辦「辦桌」活動，一展台灣風味～
這場「辦桌」活動將於洛杉磯僑教中心舉辦，共計15桌，介時不僅有口味道地、引人垂涎的台灣美食，更有活力四射、底蘊豐富的臺灣生活文化展示。
台美青商會會長傅瑞克（Eric Fu）表示，希望憑藉此次台式「辦桌」活動，展示台灣獨特的美食文化，讓大家有機會品嚐台灣傳統料理的風味和精髓，也能讓台美青年回味起年少時在台灣品嘗過的故鄉美食。這次「辦桌」活動，參加者可品嚐到多道台灣「辦桌」特有菜色，包括精心烹調的佛跳牆、鰻魚米糕、松子黃魚等特色菜和臺灣道地料理。
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