又爆沙門氏菌食安危機! 650萬磅牛肉產品遭召回

| October 4, 2018 | 0 Comments

又有食品遇到食安危機必須召回!

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根據媒體KTLA報導,以亞利桑那(Arizona)為總部的肉品生產商JBS Tolleson, Inc. 因產品可能遭沙門氏菌汙染,將召回約650萬磅的各式生牛絞肉製品United States Department of Agriculture’s Food Safety and Inspection Service (FSIS)

 

近日美國爆發牛絞肉產品遭沙門氏菌汙染,而官方近日鑑定JBS可能是這批牛絞肉產品的供應商。美國農業部下的食品安全與檢查局(FSIS)在9月時收到報告;從8月5日到9月6日間,據報在美國16個州57人因沙門氏菌致病。

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沙門氏菌的症狀通常在吃下遭汙染食品後約12-72小時開始發作。其症狀包括下痢、肚子痛、發燒等,症狀可能持續4-7天。多數人可自行痊癒,但也有少數人必須住院治療。據報導,免疫系統較弱的民眾、嬰兒與年長民眾重症風險較大。

 

據報導,此批召回產品為7月26日至9月7日間包裝,並以Walmart、Cedar River Farms Natural Beef、Showcase、Showcase/Walmart與JBS Generic等品牌名稱銷售到美國全國。而此批召回產品包裝上美國農業部檢測商標內有註冊碼”EST.267。”

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FSIS在聲明中表示,民眾不應再食用這些肉品,應立即拿去丟棄或拿到原購買處退費。美國農業部也呼籲民眾應該使用內部溫度高於160度華氏度的溫度烹煮所有牛絞肉產品。

 

美國農業部表示:”要確保牛絞肉或其他牛肉製品安全的唯一方法是用高溫烹煮殺菌。民眾可使用食品溫度器測量食品內部溫度。”

 

資料來源:KTLA

 

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