我的老天鵝! 這家新餐廳的小籠包居然有黑松露!
pic via 上海真功夫
小籠包來到紐約市已經20年了，不只沒有退流行，風潮還持續延燒。上海Style的小籠包現在不僅限於上海菜，連廣東海鮮酒樓、甚至泰式餐廳都能見到它的身影。
現在小編要介紹給大家的是紐約市最新一家有賣小籠湯包、主打上海菜的上海真功夫(Shanghai Zhen Gong Fu, 86-16 Queens Blvd, Elmhurst, Queens)。目前這家店還處於試營運階段,僅供應全菜單近160道菜色的部分品項，不過已經有出現令人眼睛一亮的亮點。
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目前上海真功夫的小籠包有豬肉與蟹肉豬肉小籠包($5.75，$7.75／6個)。不過最讓人眼睛一亮的是黑松露豬肉小籠包($12.75)。雖然說上海真功夫的黑松露小籠包並非首創，不過吃起來讓人覺得十分值得。據媒體網站Eater NY的試吃心得，是不論黑松露油與內餡的黑松露都起到畫龍點睛的效果。以這樣的價格與朋友共享一籠奢華中帶有新意的小籠包十分划算!
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除了小籠包是上海真功夫的得意技外，上海真功夫也提供上海菜系與為數不少的川菜、粵系及湖南菜讓人選擇。亮點之一是冷盤三拼($21)，大家有空時不妨去品嘗看看嘍!
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資料來源：Eater NY
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