紐約客小食火紅新寵! Mr.Bing煎餅攻占紐約人的心!
Pic via Mr. Bing
你知道最近瘋迷紐約客的平價街頭小食是什麼嗎?答案竟然就是華人都很熟悉的煎餅!
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根據媒體網站Thrillist報導，這家今年開在Midtown的Mr.Bing(老金煎餅)開幕後常常大排長龍。這樣的人氣可不是憑空得來，從2015年起，Mr. Bing就在許多紐約市場與美食街擺攤，一步一腳印地累積起了口碑。由於現點現作全程也不過數分鐘，特別適合忙碌的紐約客。
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顧名思義，Mr.Bing的招牌就是煎餅，也是傳統華人的平民美味早餐。創始人Brian Goldberg雖然不是華人，但他跟煎餅的緣分結得很深：”我20年前在中國當學生時，就對煎餅感到興趣。那時候我宿舍外面，就有位老阿姨，騎著腳踏車，賣餅給學生吃。我一吃就愛上了。”此後，Goldberg就一頭栽入了做煎餅的領域不可自拔，在近14年後，才回到美國開始他自己的事業。
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除了傳統煎餅外，Goldberg也加了些新意進入他的煎餅：客人可以選擇在煎餅內加入北京烤鴨、烤豬肉與雞肉，讓傳統是早餐的煎餅也成為午餐或晚餐的選項。而客人似乎也很喜歡這樣的方式，據Goldberg表示，未來Mr.Bing將很快地擴展到Flatiron與Chelsea。
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看到圖片，肚子也餓了嗎?趕快去買上一份煎餅吧!
Mr.Bing
- 地址：Midtown (230 Park Ave) or Herald Sq (32nd & Bway)
- 官網：https://www.mr-bing.com/
資料來源：Thrillist
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