矽谷健康新趨勢：喝生水?! 這到底對身體有益或有害?
近來北加矽谷(Silicon Valley)似乎颳起一陣健康新風潮：一群科技新貴們居然開始流行喝起沒過濾過、未處理過的”生水(raw water)?”這到底怎麼回事?
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據媒體網站VOX報導，最近有許多人開始戒掉自來水、瓶裝水，轉喝所謂沒經過加工處理的生泉水。支持喝生水的人指出，這些生水裡富含礦物質，也不含有化學物質，更不用擔心這些水曾經過可能含鉛的水管。反之，自來水裡含有氟，水裡原有的礦物質也在加工與過濾過程中被移除。
之所以會有這樣的飲生水風潮，當然與現在所有東西都要崇尚自然的觀念相符。而許多創業家也見有利可圖，開始高價賣起生水。不過在盲目跟風開始喝起生水前，還是跟著小編好好了解，”生水到底是什麼”吧!
生水是什麼?
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生水風潮其實已經悄悄進行數年，根源自吃不加工食物的生食風潮。不過是最近開始有公司公開販賣未加工、未過濾的生泉水才開始得到大眾注目。
而在去(2017)年9月，發明”智慧果汁機”並創辦Juicero的Doug Evans宣布他將進行一項5天的”水齋戒”，在這5天內，他只喝生水，不進其他飲食。
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就如同前面所說，支持生水的人認為生水內富含自然物質，而瓶裝水與自來水經過過濾與加工。有支持者提出，在喝了生水後，她的皮膚更有光澤，且比食物提供給她更多營養。不僅如此，還有支持者說，生泉水口感比瓶裝水或自來水更好。
眼見有利可圖，有新創公司開始販賣瓶裝生泉水，這些新創公司還不止一家，散布全美各地。舉例來說，Live Water的2.5加侖生水要價$36.99，生意仍是不惡。甚至據媒體網站Business Insider的報導，有個牌子的生水甚至已經叫價$60。
不過喝生水是個很糟的主意…
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