怎麼做出美國國民派對小菜Deviled Egg惡魔蛋😈? 就這麼簡單!

| November 2, 2016 | 0 Comments


不知道大家對於白煮蛋怎樣看呢?一想到早上要把乾乾、無味的白煮蛋塞到嘴裡,小編就覺得有點受不了…。但是如果在吃白煮蛋之前多做一步,增加一個小小的花樣,枯燥的白煮蛋就沒有那麼難吃了呢~ 對的,小編這裡說的就是Deviled Egg惡魔蛋😈!!

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Pic via Shutterstock

因為簡單易做,惡魔蛋是美國各大party上最受歡迎的開胃小菜和零食!11/02就是National Deviled Egg Day啦,還沒有試著自己做Deviled Egg的話,不如趁機學一下做來秀秀自己的廚藝。下面小編就來教你怎樣做惡魔蛋Deviled Egg!

 

惡魔蛋Deviled Egg食譜(12人份)

需要的食材

6個雞蛋

2 – 2 1/2湯匙 (tablespoon)蛋黃醬 (mayonnaise)

2湯匙黃芥末 (yellow mustard)

鹽和胡椒粉

用於裝飾的紅辣椒粉 (Paprika)

碎巴西利花或其他香草用於裝飾

所需廚具

帶蓋平底鍋

裝有冰水的碗

攪拌碗

Spatula鏟

Ziploc袋

這些都准備好了之後就可以正式開始做啦!

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  1. 水煮蛋:將雞蛋放入平底鍋中,參入的水剛好淹過雞蛋1-2 英吋。 然後將平底鍋加熱,水煮沸後,將平底鍋放到一邊,蓋上鍋蓋等10分鐘。
  2. 剝雞蛋:輕輕的敲開雞蛋殼,然後放入冰水1分鐘,再剝雞蛋。
  3. 切雞蛋:將所有的雞蛋豎著對半切。
  4. 取出蛋黃:將切好的雞蛋輕輕擠一擠,蛋黃和蛋白就成功分離啦!用手把所有的蛋黃拿出來放在攪拌碗裡,將剩下的蛋白切面朝上的擺盤好。
  5. 制作面糊:用叉把蛋黃搗碎,再加入2湯匙蛋黃醬和2湯匙的黃芥末,將所有的調料混合至均勻。加入適量的鹽和胡椒粉,再次混合至均勻。
  6. 擠麵糊:將混好的面糊裝進Ziploc袋子,把所有的麵糊擠到一個角落,再剪掉角落。小心的給每個蛋白擠滿麵糊。
  7. 最後一步:灑一點paprika辣椒粉和和碎巴西利花。

 

Voila!Deviled Egg這樣就完成了!一點就不難吧?

下面來看看一些美美噠惡魔蛋作品吧~

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