[哇靠! 美食偵查] Blacktail – 體驗最佳酒吧帶來的古巴風情及餐酒合一的歡樂氣氛
由紐約金融區以調酒聞名於世的酒吧-The Dead Rabbit開了第二間bar-Blacktail。Blacktail位於Battery Park旁的Pier A二樓。典雅的Pier A建築位於搭船前往自由女神的港口旁，依著哈德遜河的寧靜，二樓華麗中帶點優雅，以深褐色木頭為室內設計主體，流露出沈穩特色。以禁酒令時期美式酒吧移往古巴的主題，將步調帶回那個古老而充滿歡樂的古巴世界，播放著熱帶島嶼的音樂，戴著草帽的侍者也不時提醒著我們 : 這就是古巴！
The Dead Rabbit頂著2013 & 2014北美最佳酒吧（World’s 50 Best Bars: Best Bar in North America 2013, 2014），以及2015最佳調酒吧（Tales of the Cocktail Spirited Award: World’s Best Bar 2015）的光環，而Blacktail理所當然的承續此傳統，厚厚一本宛如故事書的精緻調酒單，以不同的酒杯分類，充滿特色與創造力的調酒，是來Blacktail絕對不可錯過的。
精緻的酒單後面還有關於Blacktail的故事及The Dead Rabbit的傳奇，酒單本身也是一個紀念品，世界各國的調酒師們都已擁有它們經典的酒單而自豪，一本$50的價位, 也讓我們這些純喝酒的酒客咋舌！
Highball系列的Pisco & Green Tea $16彷彿清水一般的色調，卻喝出Rum的香氣與Pisco的味道，帶著淡淡的綠茶味道，喝起來清爽舒服，非常中性的味道，加上大大一杯的份量，在微醺中用餐聊天的美好，就從這一杯開始！
Old Fashioned系列中的Dubonnet $16以龍舌蘭酒及琴酒基酒, 加入些許的伯爵茶，卻意外帶點波本酒的香氣，非常適合男性的一款調酒，沈穩而不花俏中，卻依然嚐得到一絲茶香氣息，讓人驚喜，無料是單飲或是配餐都相宜！
Punch系列的Pineapple Milk $16以波多黎各產的Rum酒為基底, 帶點濃稠感的調酒，喝得出榛果、香草及鳳梨隱隱交錯的香氣，加上冰塊慢慢融化稀釋了濃度，帶著夏日熱帶風情的調酒，相信會是女生們的最愛。
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