[哇靠! 美食偵查]Burger & Lobster極富盛名的全球連鎖店 一份菜單享受三種滋味
小編最喜歡他們簡單明瞭的菜單，共有三種選擇：10盎司的牛肉起司培根漢堡、龍蝦捲、與1.5磅重的新鮮龍蝦。跟一大群朋友來吃飯的時候，不會浪費太多時間在點餐上，對有選擇困難症的朋友是一大福音。
The Burger $20
一客要價 $20的漢堡份量當然不會讓人失望，B&L的漢堡大到足夠切成四份，裡頭有基本的生菜、番茄、洋蔥、酸黃瓜，你也可以選擇要不要培根和起司，店家堅持使用美國內布拉斯加州的玉米牛，肉質肥美，建議選擇Medium Rare，咬下去還會出汁！有了漢堡當然不能不配薯條，其實Burger & Lobster的三道主菜都會附薯條與沙拉，沙拉裡有簡單的菠菜與洋蔥圈撒上起司粉，覺得吃太多肉的話有沙拉可以均衡一下。
The Lobster Roll $20
烤Brioche麵包，內夾新鮮龍蝦，淋上日式美乃滋、撒上青蔥。主角是鮮冷的龍蝦肉，超有彈性之外還帶一點甜味，與美乃滋的甜搭配的恰到好處。另外不得不稱讚一下法式Brioche麵包，好吃的程度幾乎可以媲美龍蝦，烤得外酥內軟，溫溫的帶出濃濃的奶油味，讓龍蝦麵包整體更香濃、更扎實。這道一定要趁熱吃，才能吃到麵包剛烤出爐的口感。
The Whole Lobster $20
整隻1.5磅的龍蝦，可選擇用清蒸或炙烤。如果你喜歡吃到新鮮的海味、或喜歡吃到龍蝦本身的多汁與彈性，建議選擇用清蒸的；相反地如果比較害怕腥味，通常偏好海鮮煮的熟一點，建議選擇用烤的。這份龍蝦也是大到幾乎可以三個人分食，附上剝殼器讓你不怕吃不到深埋在殼裡的肉。建議先品嚐又甜又Q的龍蝦肉原味後，再嘗試沾店家提供的檸檬奶油醬，吃薯條時也別忘了試試這個沾醬。
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