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李錦記美味廚房：香菇滑雞煲仔飯 – 飯味香濃軟嫩多汁

| November 4, 2016 | 0 Comments

做法

1.將白米浸水30分鐘。

Chicken and Mushrooms02

TIP 1：白米浸水後才煮會比較快熟喔!

2.將調味料加進雞塊和香菇醃製30分鐘。

Chicken and Mushrooms04

Chicken and Mushrooms06

Chicken and Mushrooms16

Chicken and Mushrooms15

TIP 2: 醃雞塊時加一點食用油會有助鎖住肉汁.

3.在鍋中加入白米，水，調味雞汁。再用中火煮沸。

Chicken and Mushrooms13

Chicken and Mushrooms08

4.水滾後轉中火煮5分鐘。

Chicken and Mushrooms14

5.加入醃好的雞塊，用大火煮40秒後再轉小火煮5分鐘。

Chicken and Mushrooms09

Chicken and Mushrooms10

完成品：

Chicken and Mushrooms11

食譜撰文 / Fobby Kitchen                攝影 / 007
廣告企畫 & 責任編輯 / 007        美術編輯 / Serena

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