Chipotle超過500家分店停售豬肉絲Carnitas
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如果你像小編一樣喜歡吃 Chipotle 的話就要注意一下,雖然最近他們正式推出全新素食新產品-Sofritas,是一款由非基因改造的有機豆腐配辣椒 (Shredded tofu braised with chipotle chilis),再加上烤普韋布洛辣椒 (Roasted Poblanos) 和芳香調料而成的素食餐點。
可是現時最近 Chipotle 卻有超過500家分店暫時停售豬肉絲 Carnitas ,皆因他們發現其中一家豬肉供應商違反動物福利標準。
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全國合共有500~600家,即其1/3的 Chipotle 餐廳的門前貼著「Sorry, No Carnitas」的通知。
Chipotle 發言人 Chris Arnold 表示這個停售的決定是因為公司對於供應商違反動物福利標準表示不妥協,稱 Chipotle 使用的豬肉一直都是在人性化的情況下飼養的。
他指出傳統飼養豬的方法都非常不人性化,牠們住在非常狹小的建築物,而且也不能到戶口走動。更可怕的是牠們必須注射抗生素以避免生病。Chris Arnold 強調他們寧願不出售豬肉食品,也不想使用被這樣飼養的豬。
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