Cocotte法国西南部料理开启美好早晨

| March 25, 2017 | 0 Comments

Cocotte法国西南部料理

在Soho的一角, Cocotte用小小的空间呈现法国西南部的风土与精神, 并结合Basque Country巴斯克地区风味, 分享每一道天然简单的法式风情料理与当地的葡萄酒。黑色的门面配上银色的Cocotte字样, 空间不大的用餐区域, 浓厚的法国小酒馆风情展露无遗; 亲切的服务人员带着法式优雅的介绍著菜色, 仿佛置身法国用餐的错觉, 开启周末的美好!

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周末提供的Brunch有Prix Fixe $35包含冷热饮, 蛋类料理与甜点的组合; 除此之外还有份量更大而多元的单点选择。当然少不了丰富的法国葡萄酒, 单瓶单价约在$50-70左右, 适合朋友们一起微醺的早晨。

单点Duck Confit & Foie Gras $20 油封鸭肉与鹅肝制成的抹酱当作开胃菜色, 配上欧式面包与黄芥末酱, 将鸭肉与鹅肝的腻味降到最低, 反而提出抹酱的香气与美味, 最好的Brunch开场不正是如此吗?

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Cocotte Burger $15 汉堡以不同于美式汉堡的方式呈现, 和牛肉排鲜嫩多汁配上培根与蔬菜, 完全没有传统汉堡的油腻, 加上面包以欧式面包为主体, 清爽的口感让人惊艳, 丰富的和牛肉汁满溢, 使得汉堡一点都不干涩, 反而更为鲜甜可口!

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