紐約特色咖啡店 – 品嘗獨特的解構拿鐵 @ Coffee Project New York
紐約特色咖啡店 – 品嘗獨特的解構拿鐵 @ Coffee Project New York
平時只要有時間，我最愛探索城市中的各式甜點店與咖啡廳，越特別的總是越能吸引我的目光。在感恩節前來紐約之前，就已經開始在網上搜尋值得一訪的紐約咖啡廳，其中 Coffee Project New York 吸引了我的目光。在 Yelp 上面有著五顆星的評價，這個相當少見。而店內最特別的 De-constructed Coffee 解構拿鐵，是將拿鐵裡面的原料分割出來，讓客人可以品嘗到分別以及結合起來的不同樣貌，非常特別。
De-constructed Latte 起源於西雅圖的 Slate Coffee Roasters 咖啡廳。做法就是將經典的拿鐵分解成三杯，第一杯是 one shot of expresso，一個小酒杯的濃縮咖啡、一杯牛奶、以及一杯拿鐵。
這天步行出了紐約東村的地鐵站，走幾個路口就來到了位於一條寧靜小巷中的 Coffee Project。
店面不大，座位也不多。早晨的陽光灑進室內，顯得特別清新。
除了左邊最經典的 de-constructed latte，還有許多店家特製的咖啡，以及最右邊的 Nitro Flight，由一杯無糖無奶精的 Nitro-Coffee 再加上加入一點牛奶的 Nitro-Coffee 組成，一黑一白，也很特別。當然，也有經典的咖啡系列。
既然來了，當然就點最經典的 de-constructed latte $7 囉。端在小木盤上端上桌，非常特別可愛。店員介紹，飲用方式就是先喝第一杯的濃縮咖啡，第二口喝牛奶，最後再喝完成品 – 畫著可愛愛心拉花的拿鐵。
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