開心果 2025 年最”Hito”的流行口味👍👍👍

| April 2, 2025 | 0 Comments

Photo: Food & Wine / Getty Images

杜拜巧克力棒或許開啟了這股風潮,至今,這款熱門口味絲毫沒有減弱的跡象!!

烘焙開心果和牛軋糖是波斯家族婚宴和各種聚會上的固定美食。這些回憶啟發 Roxana Saidi 創立了 Táche,一個以開心果製成的植物奶和拿鐵品牌。在過去一年裡,該品牌的銷售額增長了兩倍以上

將這種成長歸因於多種因素,但其中一個顯著的推動力來自於杜拜巧克力棒的爆紅,這款巧克力以其濃郁的開心果內餡而聞名,相印這款巧克力讓開心果成為了一種時代潮流。

杜拜 Fix Dessert Chocolatier 推出的 “Can’t Get Knafeh of It” 巧克力棒,則融合了細絲狀的菲羅麵皮(kataifi),帶來迷人的酥脆口感。而這正是 ASMR TikTok 影片中讓人著迷的聲音,進一步助推了該巧克力棒的爆紅。如今,受杜拜巧克力啟發的食品正準備席捲超市貨架。

Dubai Chocolate Bar Recipe – youtube Video

在拉斯維加斯舉行的冬季雙年展 Fancy Food Show 上,約有十幾家供應商銷售開心果相關產品,包括開心果油、巴克拉瓦(Baklava)零食,以及模仿杜拜風格的開心果巧克力棒。

在奧克蘭的 Market Hall,購物者可以找到開心果巧克力、抹醬、比斯科蒂(Biscotti)、奶油餅乾,以及裹上 kataifi(細絲狀菲羅麵皮)的土耳其軟糖(Turkish delight)。

Filled with a creamy pistachio spread and shredded phyllo dough, the Dubai chocolate bar has inspired all kinds of products since going viral in 2023. Arina Dovlatova / Getty Images

各大食品和飲料品牌也紛紛迎接這股開心果熱潮。星巴克(Starbucks) 在冬季菜單上重新推出了 開心果拿鐵(Pistachio Latte)開心果冷萃(Pistachio Cold Cream Brew)。許多星巴克粉絲在社群媒體上分享了受 杜拜巧克力 啟發的 抹茶拿鐵密技:一杯冰抹茶拿鐵,加入兩泵開心果糖漿,再搭配 巧克力冷奶蓋(Chocolate Cold Foam)

在冰淇淋區,哈根達斯(Häagen-Dazs) 於去年 8 月重新推出了 開心果冰淇淋。根據哈根達斯市場總監 Rachel Jaiven 表示,新配方加入了 開心果醬(pistachio butter),並搭配更大顆的開心果碎。該產品已在全美 32,000 家 商店上架,品牌預計今年再擴展 6% 的銷售點。

瑞士蓮(Lindt & Sprüngli) 到精品品牌 Cacao and Cardamom,許多巧克力商都推出了 杜拜巧克力仿版(Dubai chocolate knockoffs)Lindt 發言人透露,在去年進行的限量測試中,數百條巧克力 一天內就銷售一空,因此今年將正式在全美 33 間門市 推出自家版本的 杜拜巧克力棒

1 2 下一頁






Comments

comments

Tags: , , , , , , , , , ,

Category: Default, Featured, News 新聞, Whats Hot

About the Author ()