這種帶有菊苣的甜美、奶油味濃的咖啡已經成為一項必須的經歷,它是Blue Bottle的“新奧爾良風味冰咖啡”的靈感來源。新奧爾良的咖啡文化體現了這座城市的烹飪和文化傳統,層次豐富。
Mammoth Coffee Company是冬季享受溫暖飲品和冰咖啡的好地方,還有在熱天裡享用的咖啡蘇打。其“New” Old Fashioned將濃縮咖啡與自製波本楓糖漿、佩肖德苦精以及檸檬皮混合在一起。Pond Coffee是位於迷人的Faubourg Marigny社區的一家小型咖啡館,而Lowpoint則在Bywater提供咖啡,並且擁有令人印象深刻的酒和啤酒計劃。
6)San Francisco

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舊金山擁有深厚的咖啡傳統。最早的愛爾蘭咖啡是在The Buena Vista創造的,至今仍然以雞尾酒杯盛裝,排成一列,以應對源源不斷的需求。Caffe Trieste於1956年在北灘開業,是西海岸首家專注於濃縮咖啡的咖啡店,並成為當地節奏詩人聚集的中心。舊金山的現代咖啡文化依然強大,Saint Frank、SPRO Coffee Lab、The Coffee Movement、Andytown 和 Ritual Coffee Roasters 等品牌在城市各地設有多家分店。Equator Coffees成立於附近的馬林縣( deco Round House )車庫,並在加州各地開設分店,現在也成為金門大橋標誌性藝術裝飾風格圓形大樓的咖啡供應商。
7)Boston

Courtesy of Drew Katz
9)Honolulu

Courtesy of Neko Koneko Cafe
Honolulu 許多最佳的咖啡體驗可以在路邊的咖啡車和溫馨的小店中找到,例如 Holoholo Drive-Thru Espresso。從椰奶哈烏皮亞(Haupia)拿鐵到使用芋泥(poi)或當地蜂蜜的飲品,這些受歡迎的創意飲品都在致敬夏威夷的文化與美食。夏威夷也是美國唯一擁有主要咖啡種植區的州,許多咖啡館都選用來自大島科納(Kona)的本地咖啡豆。The Curb Kaimuki、Morning Glass Coffee、Neko Koneko 和 Cowrie Coffee 等眾多店家,皆展現了該地區的咖啡精髓。
10)San Juan, Puerto Rico

Courtesy of Bria Solack
在聖胡安,牛奶咖啡(Café con leche)依舊是深受喜愛的經典選擇,但 Café Comunión 的 Abner Roldan 和 Karla Quiñones 也熱衷於分享 Miel de Avenas,這款飲品靈感來自波多黎各的傳統手工飲品 Chichaito。傳統飲品被轉化為蜂蜜拿鐵,融合了肉桂、八角、五香粉和丁香的風味。Hacienda San Pedro 作為波多黎各最早的咖啡館之一,咖啡豆皆來自其位於哈尤亞(Jayuya)的自家農場。
Dosis Café、Habitante Café 和 Café Regina 也是體驗當地咖啡文化的優秀選擇。此外,知名烘焙坊 El Horno de Pane 提供精緻的麵包與咖啡組合。若想親自造訪咖啡種植區,距離聖胡安約 45 分鐘車程的聖洛倫索(San Lorenzo)是一個便利的選擇,但一些最佳的咖啡農場則位於約兩小時車程外,如哈尤亞的 Hacienda San Pedro、阿胡達斯(Adjuntas)的 Centro Tanamá 和奧羅科維斯(Orocovis)的 Hacienda Moraica。

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美國人對咖啡的熱愛已經超越了單純的飲品需求,成為一種文化、一種習慣,甚至是一種身份象徵。無論是清晨通勤時手捧一杯熱騰騰的黑咖啡,還是在咖啡館裡細細品味單品手沖,美國人總能在咖啡中找到慰藉與活力。從殖民時期以來,咖啡就與歷史交織,波士頓茶黨的抗議、總統的經典名言,到好萊塢電影裡無數經典場景,都證明了這股對咖啡的狂熱不曾減退。
如今,美國的咖啡文化更加多元,從紐約繁忙街頭的角落咖啡館,到西雅圖的獨立咖啡品牌,再到夏威夷的本地豆種植園,每座城市都發展出獨特的咖啡風格。
人們不僅追求咖啡的風味,還關注產地、烘焙手法、可持續性等議題,這讓咖啡不僅是一杯提神飲品,更是一種生活方式的體現,咖啡已經成為這個國家不可或缺的靈魂飲品!!
資料來源: Food & Wine
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