Drumstick 冰淇淋不會融化?? 引起 TikTok 用戶不滿聲浪!
儘管 Drumstick 最初是古老的冰淇淋的變體，但實際上被定義為冷凍甜點。根據美國農業部的說法，真正的冰淇淋必須至少含有 10% 的乳脂肪，而 Drumstick 不符合這一標準。確實，Drumstick 含有一些乳製品，如牛奶、奶油和乳製品固體，但不足以使其成為冰淇淋。
這些奶油冷凍甜點可能並非完全由牛奶和奶油製成，但 Drumstick 確實口感像冰淇淋，但大部分的風味、質地、一致性和脂肪都來自非乳製品來源。Drumstick 由椰子、棕櫚和大豆油組成。
甜品公司經常選擇使用其他脂肪來源製作產品，原因有很多。採購乳製品成本高昂且受到嚴格監管，因此植物油通常更容易使用。植物油還可以降低脂肪百分比，從而減少卡路里含量，這可以使它們更吸引節食者，被視為真正冰淇淋的健康替代品。另外，使用這些低脂油也可能使冰淇淋凍得比傳統冰淇淋更硬，這意味著 Drumstick 可以更好地保持形狀而不融化。
總之，減少動物脂肪含量通常會使得甜點中的膽固醇和飽和脂肪含量降低，因此一些人可能會從這些替代品中受益。就像任何甜點一樣，適度食用是關鍵。
Credits via Getty Image
資訊來源：Food & Wine.
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