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據悉，使用小麥及牛奶水解製成的牛肉風味添加劑是因為麥當勞不再使用牛油來炸薯條，但仍然希望帶有天然牛肉的香氣，進而以此取代。反之，對小麥及牛奶過敏的消費者就得當心食用，而其他添加劑如焦磷酸二納則是為了保持其顏色不褪變，還有檸檬酸等天然防腐劑等，如此一來便能保持薯條賣相佳、還能長久不腐壞。這便是當今美味、快速、便利、又便宜的化學食品產物，大家在購買前不妨再多加思考、選擇。
資料/圖片來源：Daily meal/Google
Category: Food 美食即時報, LifeStyle生活, Whats Hot
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