健康食物吃過量也有害！專家：每天應適量進食

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這個年代講求健康飲食，很多人都選擇進食大量的健康食物，不過有營養專家表示其實健康食物吃過量對身體也有害處的！

像是胡蘿蔔和紅薯等蔬菜中含有β-胡蘿蔔素（Beta Carotene），能為身體提供維生素A與抵抗細胞損傷，但過多的β-胡蘿蔔素會導致皮膚變成橙色。

另外，許多水果、蔬菜、豆類和全穀物都含有纖維，但大量的攝入纖維會導致胃氣和腹脹，而且太多的纖維還可能影響一些營養的吸收。

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消費者報告的健康專欄編輯 Jesse Hirsch 表示吸收纖維的最好方法是從天然食物中，並強調在食物中人工添加的纖維有機會引起胃部不適。

另外，進食過多的蛋白質，像是肉類、雞肉、魚類和豆腐，不僅會對腎臟和肝臟造成壓力，還可能增加骨質疏鬆症的風險。

對於大多數人來說，每天進食三份富含蛋白質的食物，包括酸奶和藜麥等非肉類食品，足以保持身體健康。

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資訊來源：ABC7

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