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周末下午茶”GUACAMOLE”牛油果沙律醬小食

| June 6, 2017 | 0 Comments

周末下午茶 “GUACAMOLE”牛油果沙律醬小食

週末的下午
可以在外面讓別人為你服務
也可以在家裡享受下廚樂趣
十分鐘搞定一個簡易的下午茶
你要不要！
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鱷梨醬(GUACAMOLE)，在墨西哥飲食中佔據重要地位，可以說用它搭配任何食物都能讓你口水飛流三千尺，
從外貌來看，青綠柔和的色調，會讓你的食物變得清新健康。
追求快速健康餐食的班族，如果每天能有一份鱷梨醬陪伴，那絕對是給你百分百元氣的動力。開始做吧！
食材：
1個牛油果
半個青檸檬 (黃檸檬也可以)
一個小番茄
1/4紫皮洋蔥
1根青椒
2瓣蒜
若干香菜
鹽
孜然粉
辣椒粉
黑胡椒粉
 1
做法：
1. 番茄去籽
2. 番茄切丁
3. 青椒，洋蔥切丁，蒜切末
4. 洋蔥泡冷水中 (消除過多的辛辣)
5. 擠半顆檸檬汁
6. 牛油果切半
7. 去核᰾
8. 用勺將牛油果果肉從殼中挖出放入乾淨的容器中
9. 立刻將半只檸檬的汁液倒在牛油果上，抗氧化，放置牛油果變黑
10. 用叉子將牛油果果肉壓碎
11. 不需要壓細膩，粗獷的效果最好了
12. 放入其他所有食材，加鹽，孜然粉，辣椒粉，黑胡椒
13. 最後放入香菜，混拌均勻，嘗味
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