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[ Fobby Kitchen ] 就是台灣味~ Amy 教你做滷肉飯~

| May 9, 2016 | 0 Comments

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熱騰騰的白飯上加上滷肉跟滷肉汁, 那台灣的味吃起來特別安慰~~雖然小妹生於香港, 定居美國. 但是有幾個要好朋友都是台灣人， 所以每次去台灣都給我溫暖像家的感覺!  今天就是要做滷肉飯, 一解住在外地的朋友們對家鄉的思念!

 

台式滷肉飯食材

  • 1.5磅五花肉, 切成½英寸大小
  • 4-5個蒜粒, 拍扁
  • 3棵蔥, 切段
  • 半杯炸蔥頭
  • 薑4片
  • 4粒八角

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  • 半杯生抽
  • 1湯匙老抽
  • 半杯紹興酒
  • 1-2杯水
  • 2湯匙, 冰糖
  • 1茶匙, 白胡椒粉

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  • 水煮雞蛋（可不加）

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