Glasserie 玻璃工廠裡的地中海與中東風情Brunch
Glasserie位於Brooklyn東歐氣息濃厚的Greenpoint，座落自1860年代開始營運至1946年的百年玻璃工廠建築內。 Glasserie外觀的粗獷樸實流露出濃厚的Brooklyn工業風氣息，隱身於周遭眾多廠房與工地中，只有低調的G字母配上淺灰色的玻璃門迎接著週末絡繹不絕的人潮。
推開門後，看起來頗有歷史的桌椅圍繞著吧台區，室內空間不算大，但比起曼哈頓早午餐的擁擠，Glasserie更多了閒適的情調。保留原本斑駁磚牆，配上巨大玻璃窗引入的陽光，隨性地將餐具放在玻璃瓶中的佈置，屬於週末的慵懶與隨性，正是Glasserie的迷人之處。
Glasserie強調食材的原味與產地、在地新鮮食材的應用。主廚Eldad Sham Tov擁有地中海血統，並強調地中海菜色與中東香料的結合，搭配上老祖母的原味食譜，創造出Glasserie不同於一般Brunch的特色餐點。
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