又有新口味！三文魚肉丸登陸IKEA菜單
逛 IKEA 除了買傢俬外，另一個重點當然是去嚐他們的有名的肉丸吧！如果沒有嚐過的朋友，也不算真正去過 IKEA 喔～
在 2015 年，IKEA 為了照顧素食者而推出了素肉丸，同年也推出了雞肉丸。那喜歡吃海鮮的怎麼辦？不用擔心！馬上就為你送上三文魚肉丸，而且這個新口味不但好吃之餘，還更加環保呢～
由即日開始，全美的 IKEA 餐廳開始供應三文魚肉丸 salmon eatball(別懷疑，沒拼錯)。這款新推肉丸採用 ASC 認證的三文魚和 MSC 認證的鱈魚製作，再加上紫菜與檸檬草調味，務求將北歐海洋的味道集中在這顆肉丸內。
IKEA 的產品開發人 Sabrina Anania-Stepanian 表示，在研發這款新食品時，他們發現並不能製成魚塊的小塊三文魚不僅好吃，而且很有潛力發展成其他食品。其後他們與供應商合作，最終研發出這款能減少碳足印的 eatball，無論是對人類或地球都是個健康的選擇。
最初在葡萄牙測試食品時，有超過八成人表示喜歡，更有超過九成人士欣賞這是一個更加環保的選擇。
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資訊來源：Food & Wine
圖片來源：IKEA
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