吃貨福音！José Andres主理「西班牙版Eataly」明年紐約開幕
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喜歡吃西班牙料理的吃貨們相信對 José Andrés 絕不陌生！去年已傳出他要在 Hudson Yards 開設美食廣場，而這道消息已經確實，主打西班牙料理的 Mercado Little Spain 美食廣場將於明年春季開幕，讓紐約客有更多的選擇！
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由 José Andrés、 Ferran Adrià 與 Albert Adrià 兄弟共同主理的美食廣場 Mercado Little Spain 位於 10 Hudson Yards，占地面積為 35,000 平方英呎的廣場內將會提供西班牙各個地區的美食，另外還會邀請來自全美各地的優秀廚師、供應商、設計師與藝術家進駐。
José Andrés 表示在他 19 歲剛剛到達紐約當年，已經一直夢想想要在紐約開設美食廣場，而此刻的他迫不及待與美國分享他在西班牙的故事。
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Mercado Little Spain 將於 2019 年春季開幕，相信大家也非常期待這個「西班牙版 Eataly」！
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資訊來源：Food & Wine
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