洛杉磯人氣豚骨拉麵店Tatsu Ramen進軍紐約！
Image via Tatsu Ramen
來自洛杉磯的人氣豚骨拉麵店 Tatsu Ramen 正式落戶 East Village，讓鍾情於豚骨拉麵的紐約客又有新拉麵店可以嚐鮮啦！
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開業於 2012 年的 Tatsu Ramen 在洛杉磯當地有兩家分店，而當店主打的拉麵採用每天熬煮 12 至 14 小時的濃郁豚骨湯底，搭配帶有油花的叉燒肉而成。現時店內有提供 7 款拉麵，包括原味、濃味、經典、辣味、無湯底、雞湯底與素食湯底。
你沒看錯！Tatsu Ramen 其中一款拉麵沒有湯底的，這款為素食者而設的 Naked Ramen 就如字面一樣這款拉麵並沒有加入任何湯底。乾麵型的捲型拉麵條，搭配甜麻油以及麵包屑脆片，口感微甜獨特，搭配數片厚實叉燒肉、溏心蛋、海苔等豐富配料，散發淡淡青蔥清香，絕妙滋味不經意在嘴裡化開。
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除此之外，店內還有提供其他食物，包括和牛拉麵漢堡、炒飯與五花肉包等等。
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位於紐約的分店已於 East Village 開幕，並跟隨總店的做法，新店仍然以 iPad 點餐。
有興趣的朋友們這幾天下班後不妨去嚐鮮，不過要注意的是 Tatsu Ramen 現時只有在晚餐時間營業，其後將會加設午餐時間喔！
【Tatsu Ramen】
- 地址：167 First Ave., East Village
- 時間：Sun-Wed 6pm-2am｜Thurs-Sat 7pm-3am
- 官網：www.tatsuramen.com
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