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李錦記蠔油 – 煮法萬變 蠔無界限

| September 1, 2017 | 0 Comments

時光輪轉 129 載，蠔油早已成為家家戶戶必不可少的廚房法寶。而李錦記作為發明蠔油的始創者，傳承百年獨門秘方，精益求精，是你品嚐正宗經典味道的不二之選！

但你只知道蠔油能配生菜，或炆冬菇？少年，你太年輕了！無論各種食材、各式煮法，品質百分百堅持的李錦記蠔油，都能助你輕鬆昇華各種美味，美蠔滋味無界限！

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【青蔥雞肉串】

2-4人份

材料

12 安士雞肉，切塊

6 安士青蔥，切段

醃料

2 湯匙李錦記舊庄特級蠔油

調味料

2 茶匙李錦記舊庄特級蠔油

1 茶匙蜜糖

做法：

1.      雞肉用醃料醃 30 分鐘。

2.      用竹籤將所有材料相間穿成串，烤 10 分鐘。

3.      反轉掃上調味料，再烤約 2 分鐘至熟透。

貼士

雞肉預先以蠔油醃製，不但更能入味，烤製時亦令顏色更金黃及帶出焦香味。

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