Marea 一面欣賞中央公園景觀一面品嘗美食
WaCowNY 紐約
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Marea
240 Central Park S., New York, NY 10019
曾經與從小在紐約長大吃遍全紐約米其林餐廳的饕客朋友們閒聊，大家對於紐約頂級餐廳的評價有所不一，只有談到義大利餐廳，全部的人都不約而同選了同一家餐廳 : Marea。
這家創立不過六年的義大利海鮮餐廳，不僅著名的美食網站Zagat給予Marea的食物全紐約義大利餐廳中的最高分28分，而且近幾年都穩定保持著米其林二星的殊榮，甚至今年也被USA Today選為紐約義大利餐廳的第一名。Marea在紐約饕客間早已建立起難以撼動的地位。
Marea 位於中央公園南側 Columbus Circle 附近，以其海鮮料理最為著名。火腿哥尤其喜歡在中午時間拜訪 Marea，除了價格平易近人的商業午餐外，更可以在忙碌的紐約市中心偷閒享受一面欣賞中央公園景觀一面品嘗美食的悠閒時光。
Marea 午餐提供前菜與主菜的兩道 prix-fixe 套餐($47) 或是五道菜的 tasting menu ($80)，火腿哥推薦第一次來用餐的客人試試看 Marea 的 tasting menu，可以品嘗到 Marea 各種特色多變的海鮮料理。
另外，tasting menu可以加價 $60搭配wine pairing，每道菜會搭配一杯葡萄酒，餐與酒相輔相成，讓食物美味更進一步提升。
Tasting menu
最先送上的開胃菜Assagio di Tre，是三道生食開胃菜的組合。由左至右分別是red snapper、tuna、jack mackerel，全都是一口的份量，非常新鮮，尤其是鮪魚更是軟嫩中帶筋，美味入口即化。
熟食前菜的部分一如往常是 Nova Scotia Lobster 龍蝦佐 burrata 起司，起司呈現半液體狀，以 mozzarella 起司與鮮奶油製成，味道清爽奶香濃郁，出乎意料地與鮮甜的龍蝦搭配。
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