人氣南部炸雞Yardbird終於要來紐約啦～
來自 Miami 的人氣炸雞店主打美國南部美食，於 2011 年開幕後分別於 Las Vegas、Los Angeles 以及 Singapore 開設分店。今年，Yardbird 終於決定北上，要來紐約開設分店啦！現時他們正在考慮紐約市多個地區，包括 Chelsea、Flatiron、Union Square 與及 Columbus Circle。
Yard Bird 的行政總裁 John Kunkel 早於 2012 年曾經考慮在紐約開店，但是最終於 Las Vegas 與及 Singapore 率先開設分店。經過 5 年後，他們決定終於要在紐約開店，並希望能找到一個能容納 190 座的鋪位，並跟其他分店一樣開設開放式廚房與酒吧。
說到美食，當然少不了店內最經典的 Chicken ‘N’ Water Melon ‘N’ Waffles，採用不含激素與染色處理的雞肉，經過 27 小時的醃製，再沾上品牌的秘密配方煎炸而成。
John Kunkel 表示紐約店的菜單將會稍為更改，不知道會給紐約客們帶來什麼的驚喜呢？開店地址與日期仍然沒有公佈，就讓我們拭目以待吧！
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資料來源：NY Eater
圖片來源：Yardbird
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