紐約市首家清酒釀造廠開幕 來品嚐純屬紐約風味的清酒
隨著日本飲食文化在紐約大行其道，不論是平民化的日式拉麵館，還是走高檔路線的高級日式餐廳，都是隨處可見。最近紐約市首家清酒釀造廠 Brooklyn Kura 更即將開幕，為紐約客帶來更多選擇。
釀清酒的四個主要成分包括水、米、酵母與麴，而不同的酵母菌株、水內的礦物質濃度、不同種類的米與釀製方式都會影響清酒的味道，換句話說，採用紐約自來水和本土種植的米所釀造出來的清酒必定有屬於紐約的獨特風味。
Brooklyn Kura不僅是清酒釀造廠那麼簡單，在釀酒廠旁邊還設有酒吧，讓客人可以品嚐自家釀造的本地清酒和小食。
有時間的話可以約上兄弟姊妹或三五知己出來喝喝清酒，談談心事喔！
【Brooklyn Kura】
- 地址：68 34th Street, Brooklyn, NY 11232
- 營業時間：Fri 5-9pm, Sat 1-9pm
- 電話：347-766-1601
- 官網：www.brooklynkura.com
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資訊/圖片來源：Brooklyn Kura
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