爲什麼美國處處收小費？你有產生小費疲勞嗎？

           

為什麼在美國要給這麼多小費？

在餐飲產業中員工的收入通常低於最低工資標準，他們主要靠服務費來提高收入，因而小費發揮了關鍵作用。

而如今顧客被不斷提示要為一系列服務留下小費，一些企業甚至在招聘信息中還會特別提到小費以吸引求職者。但是除非小費被自動計入顧客的賬單，否則小費收入並不能得到保證。

有一些餐館已將小費計入賬單，以確保員工可以賺到他們所需的收入，而不是取決於顧客的主觀意願。而有的商家甚至會使用包含服務費模式，即直接讓顧客爲商家的成本支付一個價格。也就是說每道菜單項目的價格包括一筆費用，最終收益由員工分攤。而不是希望顧客覺得服務足夠好，從而值得支付小費。

            

           

           

在美國支付小費的一般規則

通常外出就餐時要預計有15%至20%的小費。而是否要爲咖啡店的小費罐留下些零錢小費則完全取決於顧客自己，這些場所的員工通常以不同於餐館員工的方式獲得報酬，因而有一點不同。付款屏上的小費提示基本與小費罐是一樣的，只不過如果顧客不想支付小費則需要在屏幕上點擊“No Tip”不支付小費。

            

            

大家可根據自己面臨的具體情況做出決定。例如，如果咖啡師在為顧客親手調製拿鐵咖啡，而不是靠顧客自己從貨架上拿取飲料，或者服務人員在一羣顧客中要特別為其中一位顧客服務，這時消費者可能很自然會想給他們一些額外的小費報答，爲這樣的情況支付10%的小費也很正常。

            

           

           

           

資訊來源：USA Today        編譯：劉二小

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