在紐約吃出希臘風情 PYLOS
在紐約吃出希臘風情PYLOS
紐約的東村以眾多異國料理聞名, 每個小小的店面往往存在著驚人的美食。 外觀並不出色, 甚至可以說是低調的PYLOS便是其中之一。進入店中的用餐空間出乎意料外的別有洞天, 以希臘陶罐掛滿天花板的裝飾讓人印象深刻, 牆面以白色為主搭配上淺木頭色的桌椅, 呈現淡雅不刻意的希臘風情。
PYLOS 提供傳統的希臘料理, 除了豐富的海鮮料理外, 更讓人期待的是滿滿的希臘葡萄酒選單。喜歡希臘葡萄酒不過分厚重的朋友, 一定要嘗試來自希臘各個不同產區不同葡萄的酒類, 更能體會希臘風情的美好。來自聖托里尼的Santo單杯$11, 裝在聖托里尼當地常用的綠色開口高腳杯中, 不似某些Santo的甜度過重, 反而清爽中帶點香甜, 就像躺在聖托里尼吹著地中海的微風般溫柔。無論紅白酒都有單杯或是整瓶的供應, 價位上也十分合理, 非常適合與朋友把酒言歡的夜晚。
開胃菜必不可少的是Htapothi Scharas $20 烤章魚腳, 這道經典的希臘菜色, 總是讓人魂牽夢縈; PYLOS提供三大條的章魚腳, 份量上誠意十足！加上純熟的烹調技巧, 入口彈牙，口感配上帶點焦香味的外皮, 達到完美的平衡與口味的融合。
Saganaki Tou Merakli $14 三種希臘乳酪經過烘烤的料理, 香氣四溢, 剛好搭配上店家提供的烤薄餅, 非常可口的下酒良伴。 即便是單吃, 希臘乳酪的香氣也十分適合, 鹹香夠味, 加上烤過之後半融化的潤滑口感, 更是美味加分！
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