新韓式與無國界料理的 Thursday Kitchen!
身兼主廚與老闆的Chef Kay以自身的南韓背景, 加上法式料理的訓練, 及對西班牙Tapas料理的熱愛, 融合出New Korean新韓式料理, 同時也抱持著對各國料理探索的精神, 融入許多不同文化的特色, 開創出無國界料理呈現給一樣多元文化的紐約市！店名Thursday Kitchen更是有著Chef Kay的巧思, 週末總是讓人以週五夜晚為開始, 但週四夜晚總是讓人難以界定, 在這麼一個迎接狂歡週末的前一天, Thursday Kitchen希望提供最有風格與品質的食物, 讓紐約客的週末從週四夜晚開始美好。
小巧可愛的木質外觀, 很難想像內部空間是如此寬敞, 深木頭色的內裝, 溫馨而家庭式的氛圍, 十分舒適。由於不接受訂位, 平日下午5點半多就開始有人排隊等待6點的開門, 人數到齊才可入座, 可見美味程度, 讓挑剔的紐約客都願意提早來排隊等位。
(缺圖)
以Tapas形式呈現的菜色, 服務人員建議一個人約需要2道菜色, 全桌一起分享的用餐方式。
Korean Pancake(上) $13 韓式海鮮煎餅, 屬於韓式料理的經典菜色, 約男生手掌大小的韓式煎餅, 1.5公分的厚度, 恰好的tapas分量, 以綜合海鮮為主, 吃得出海鮮跟麵糊的融合香氣, 煎的火侯也恰到好處, 不會太過油膩或是乾柴, 配上日式的ponzu醬, 更顯清爽！
而Tuna Tataki (下)$12則是以日式料理炙燒鮪魚菲力, 切片後外圈焦香, 內部生軟鮮美的口感, 冷菜方式淋上芝麻醋醬汁及配上最流行的健康黎麥, 非常舒爽開胃的菜色！
畫面上左側的發光飲料就是飲料單上的Capri-Thursday系列調酒, 以韓國soju為基底, 搭配各式水果味, 喝起來甜而不膩且清新順口, 更特別的是在塑膠封口袋內放入發光的LED冰塊, 發光螢光風格, 確實讓人放鬆且進入週末的感覺, 人人必定, 更是店內招牌特色！
Lychee Reach Rich $9 濃濃的芒果味中帶著淡雅的荔枝香甜, 夏日氣息滿滿, 雖然Soju多半比較濃烈, 但一點也不覺得厚重, 不喜歡酒味的人也值得一試！
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