Sakamai 尊重傳統卻不被約束的日式餐廳
店內也供應多款美酒，搭上這些配下酒小菜，難怪成為紐約客下班後最愛來的地方！
Egg on egg on Egg
這個 Egg on egg on Egg 絕對是 Sakamai 最具人氣的菜式，很多人被這道餐點吸引而來。賣相精美得無可挑剔，喜歡吃海膽的人一看到一定會食指大動。
這道蛋上蛋上蛋，就如其名般，以三樣分別不同的蛋結合而成。上層是海膽及魚子，底層則是滑嫩到極致的日式蒸蛋，濃郁的海膽和鮮味的魚子，充分營造出海洋的鮮味！
Wagyu and Uni Sushi Hand Roll
和牛海膽手卷，兩樣味道濃郁的食材加起來會很突兀嗎？沒想到和牛與海膽出奇地搭配！兩款食材都是具有入口即化的軟嫩口感，加上Ｑ彈的壽司米飯及畫龍點睛提味的醃瓜，整個是完美的組合。
Seared Scallop
半生熟的干貝，外層煎得酥脆，內層則保留原有的軟嫩。因為本身非常新鮮，加上上面放有煙燻味的肥肉脂肪，那種鹹香便突顯了干貝的鮮甜，配合的優格醬酸酸甜甜的很清新。
Grill Squid
章魚烤得很香，一上桌就香味撲鼻。甜辣的醬汁調味得宜，但美中不足是肉質欠缺了章魚應有的Ｑ度，不過整體的美味還算及格。
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SakaMai
157 Ludlow St.,
New York, NY 10002
(646) 590-0684
sakamai.com
Price: $31-60
Hours:
Mon – Thu, 6:00 pm – 12:00 am
Fri – Sat, 6:00 pm – 1:30 am
Sun, 5:30 pm – 10:30 pm
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撰文/攝影Katy 編輯/007 美編/Ashly
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