Scott’s 絕佳海鮮烹調技術令人驚艷
洛杉磯 美食推薦 新美式料理
Scott’s
3300 Bristol St., Costa Mesa, CA 92626
在 Costa Mesa 這種美好的海濱城市，除了能在南加州最大的購物商場 South Coast Plaza 瘋狂購物之外，自然少不了要美美的享用各色美食。而已經在 South Coast Plaza 開店二十餘載的知名餐廳— Scott’s Restaurant & Bar 以絕佳的海鮮烹饪技巧而成爲當地海鮮餐廳的領頭羊。
該餐廳十分具有促進漁業可持續發展的意識，所有的食材均是由主廚每星期兩次從當地的有機農村進行采購，挑選質量最佳的食材。爲了保持食材的新鮮，所有海鮮均只提供冷藏而非冷凍，結合各國料理的烹饪技巧，創造性的設計出多款清新美味的料理。
面對著 South Coast Plaza 高樓林立的都市森林，餐廳像一片綠洲一般矗立在廣場之上；一進入店內就被大氣高雅的裝潢風格所感染，透明的屋頂，層疊的綠植營造出浪漫溫馨的用餐環境，讓人心曠神怡。
▲Lobster Bisque
大碗的龍蝦湯初嘗第一口時，有著淡淡的鹹味，而濃稠柔軟的口感配上面包是再好不過的了；而後接踵而來的濃郁的奶香更是讓人回味無窮。
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