Soba Totto-CP值整個高到爆表的鳥人集團餐廳
WaCowNY 紐約
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Soba Totto
211 E 43rd St., New York, NY 10017
住在紐約的各位想必對於鳥人集團系列的餐廳一定不陌生吧?鳥人集團在紐約有三間餐廳:鳥人拉麵 (Totto Ramen)、鳥人串燒(Totto Yakitori)、鳥人蕎麥麵(Soba Totto)。不過我們今天要談的不是拉麵,不是串燒,也不是蕎麥麵,今天火腿哥要介紹的是 Soba Totto 午餐限定的超高 CP 值散壽司。
時間拉到早上11點40分,距離Soba Totto開門還有5分鐘,此時門口已經排了10幾個等候用餐的客人,為的就是每天中午限定20份的特製散壽司 Bara Chirashi 套餐!一等到開門入坐,連菜單都不用看,幾乎每個人都馬上點了散壽司套餐。
套餐除了散壽司以外,還有小菜、沙拉與醃製醬菜,最後還附上一大碗的蕎麥麵,並有冷熱兩種可供選擇。
與預想中的散壽司不同,Soba Totto 散壽司中的生魚片是切成丁狀而非一般生魚片的片狀,切成丁狀的鮪魚、鮭魚、鯖魚、鰻魚、酪梨,搭配些許碎海膽、飛魚卵與苜蓿芽,或許是因為酪梨的關係,感覺帶有強烈的美式風味,有點像是在吃散狀的 California Rolls 感覺。雖然與傳統散壽司不同,不過很有自己的特色。整體來說還不錯,但是鯖魚的腥味重了一點,或許有些人不太敢吃。