Soba Totto－CP值整個高到爆表的鳥人集團餐廳
這樣大份量的散壽司加蕎麥麵套餐究竟要多少錢呢？答案完全出乎人意料，火腿哥也是收到帳單才知道，居然只要10塊錢！CP 值整個高到爆表阿，更何況位置還在 midtown 這麼好的位置，難怪每天中午都有人為了這個套餐來排隊，真是太超值了！
既然來到了Soba Totto，那免不了順便試試看蕎麥麵的味道。海膽蕎麥麵是店裡的招牌菜之一，以海膽搭配山藥蓋滿蕎麥麵，最後上面再灑上海苔絲。蕎麥麵部份口感紮實，香Q有嚼勁。以烏龍麵與蕎麥麵相比，火腿哥對於蕎麥麵的喜好是多過於烏龍麵的，主要在於蕎麥麵麵條所散發出的麥香。以這點來看，Soba Totto是有做到位的。原本簡單樸素的蕎麥麵搭配上鮮甜的海膽，也讓這道菜多了幾分個性。
鮭魚卵蕎麥麵也是以冷蕎麥麵的做法，與海膽蕎麥麵不同的是鮭魚卵蕎麥麵搭配的是白蘿蔔泥而不是山藥，清爽的白蘿蔔泥讓鮭魚卵的鹹味不至於過膩，也是相當推薦的一道菜。
除了蕎麥麵以外，Soba Totto也有非常多種的下酒菜可以配酒，來上一杯味道濃郁厚重的大七生酛搭配味道一樣濃郁重口味的醃漬螢烏賊與牡蠣真是太搭了！
觀察一下周圍，發現點蕎麥麵的幾乎都以亞洲客人為主，反倒是每桌都點了各種不同的串燒，可惜火腿哥吃了太多蕎麥麵戰力不足，下次有機會再訪時再來嘗試看看Soba Totto的串燒吧！
Soba Totto
211 E 43rd St.,
New York, NY 10017
(212) 557-8200
sobatotto.com
Price: $31-60
Hours:
Mon – Fri, 11:30 am – 11:00 pm
Sat, 6:00 pm – 11:00 pm
Sun, 5:30 pm – 10:30 pm
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撰文&攝影/ 火腿哥 編輯/007 美編/Ashly
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