STORE OF THE MONTH: MOLLY’S SHEBEEN 紐約市最傳統的愛爾蘭小酒館
1964年Molly’s被Purfield家族收購，以愛爾蘭民謠為靈感，改名為Molly Malone’s。在1991年Molly Malone’s再次被易手，改名為現今的Molly’s Shebeen (Shebeen意指非法經營的酒吧）。
設計上保持原木材質的木窗木門，白色粉刷外墻和深色木條橫樑蘊含著傳統的愛爾蘭風情，走進去，橘色燈光映照著深色的墻身，鋪滿鋸木屑的地板以及暖烘烘的火爐，暖色調系所營造出來的愜意舒適感讓人立馬暫忘負擔和煩惱。
來到了愛爾蘭酒吧自不然要點上兩份特色菜，像是免治沙朗肉、碎洋蔥、蘿蔔、蘑菇和伍斯特醬熬製成的醬配上馬鈴薯泥的shepherd’s pie ，咸醃牛肉配捲心菜，酥燉羊肉，炸魚配薯條都是經典之選。當然店裡亦有提供一些漢堡、沙拉等符合大眾口味的美食。點一杯麥香濃郁的黑啤酒配晚餐，之後再品嚐一杯苦中帶甜的愛爾蘭咖啡; 坐在吧檯上靜靜地欣賞爵士樂，或是側耳聆聽坐在身旁的老夥計娓娓道來他的人生故事，每個完美的環節造就成獨一無二的迷人夜晚。
【INFO】
Molly’s Pub and Restaurant
287 Third Avenue, NY, NY 10010
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哇靠撰文/Doris 責任編輯/CP 圖片來源 /官網 視覺編輯/Ruth
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