Totto Ramen香氣四溢的豬骨香味!
香氣四溢的湯頭香味,深深吸引了食客們
Totto Ramen鳥人拉麵在紐約拉麵界地位崇高,更是不少紐約吃貨們心中第一名的拉麵。相較於另一同樣極受歡迎的ippudo一風堂,鳥人拉麵多了一份平實的感覺。從前想吃到鳥人拉麵非得排上2個小時已實屬閒事,慶幸現在多開了兩家分店,在紐約共有3家店的情況下,等候入座時間大大改善了。聽說鳥人拉麵即將在台灣開分店,到時候應該又會引起一陣騷動!
鳥人拉麵最特別之處是湯頭並非一般拉麵店以豬骨作湯底,而是用上了雞骨去熬煮,因此湯頭真的是非常的濃稠,濃稠到都快呈半固體的狀態。那種鮮甜濃郁、香氣四溢的湯頭香味,深深吸引了食客們。