Totto Ramen香氣四溢的豬骨香味!
鳥人拉麵提供的餐點很簡單，也是幾款拉麵和前菜小吃的組合。這裡是有如居酒屋般地輕鬆用餐氛圍，不過由於常常還是要大排長龍，故並不適合聚餐，而是速戰速決，快快吃飽滿足離場。如果沒到過鳥人吃拉麵的話，那就一定要去試試看，相信你也會一試就愛上呢！
▲Char Siu Pork Bun $6.5
大部份拉麵店都會提供這種叉燒或是炸雞刈包，但做得好不好吃就另當別論了。鳥人拉麵的叉燒刈包是絕對是做得非常好，軟嫩肥美又入味的叉燒肉，超級多汁。簡簡單單將浸泡在滷汁甚久的豬肉腩夾在刈包中再加上一葉生菜片已經很是滋味，是絕不能錯過的開胃小點！
▲Char Siu Bang Bang Chicken $6
這道水煮雞肉片配上芝麻醬汁倒是非常另類的搭配，雞肉肉質適中，口感清爽，不過整體表現也就中規中矩，不會讓人留下深刻印象。
▲Mega Paitan $16
鳥人拉麵的Mega Paitan超大碗拉麵是人氣餐點！濃郁的湯頭帶有陣陣的胡椒香氣，非常的夠味和讓人有一種暖烘烘的幸福感。最特別之處是這款超大碗拉麵內含兩種肉，一是叉燒肉另一種是厚實的五花肉片，兩款肉都非常好吃！叉燒肉經過炙燒，帶點焦香，肉質肥瘦適中；五花肉片則是燉煮得軟爛，味道有點像五香肉丁很香很美味。這碗麵體較粗，充分的吸收了湯頭的精華，麵與湯融合真是人間美味！
▲Spicy Miso Paitan $13
鳥人拉麵的辣味噌拉麵是不少人心中No 1的拉麵，小編也一直很愛這一款拉麵。湯頭濃郁不死鹹，而且真的是有辣度，愛吃辣的朋友必試！辛香的辣油加上胡椒，辣的層次分明，好吃極了。一顆辣味噌與麵和湯混合後，那種滋味真的太銷魂了。炙燒過的叉燒肉和半熟的糖心蛋也與辣味噌配合得天衣無縫。
Totto Ramen
366 W 52nd St.,
New York, NY 10019
(212) 582-0052
tottoramen.com
Mon – Sat, 12:00 pm – 12:00 am
Sun, 4:00 pm – 11:00 pm
＊以上資訊若有異動，以店家最新公告為準
哇靠原創作者 & 照片攝影 : Katy
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