Tartine 具有溫馨的氛圍的小餐館
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哪裡好玩往哪兒走～ 紐約是個美食大熔爐，到處都充滿著異國美食，所以想要吃遍這些美食，這時候就要仰賴一台性能極佳的車子，做為陪你上山下海征戰的好夥伴。
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WaCowNY 紐約
吃貨美食推薦 早午餐/法式料理
Tartine
253 W 11th St., New York, NY 10014
Tartine 位於餐廳林立的 West Village，一大片落地窗，時而灑落的陽光，襯托著窗外濃郁綠蔭，讓木質感的室內空間更加溫暖，是一家具有溫馨氛圍的小餐館。它在當地頗負盛名，慕名而來的客人絡繹不絕，門口常見排隊人龍，爭相一嚐道地美味。
不僅室內，室外也設有用餐區，坐在戶外還可聞到陽光的氣息，令人元氣十足，而路上形形色色的走動人群，也成為街道上移動的風景。
近幾年烘 焙飲食已成為趨勢，從各種甜點店如雨後春筍般開幕、烘焙書籍出版數量增加、甚至社交平台素人分享食譜成果都可窺探一二。而這波烘焙風潮讓餐廳的菜單變得多 元，所以Tartine 也搭上這班順風車，店內的烘焙甜點玲瑯滿目，每款各有擁戴族群。
因為營業時間關係，全天後供應早、午、晚三餐，當中又以 Brunch 最受顧客歡迎，每道餐 點皆具水準以上。
▲ Grey goose cured Scottish salmon
這是一道醃三文魚和一大片馬鈴薯餅的組合，以檸檬、紅洋蔥和酸豆等提味，清爽不膩，再加上特別調配的醬汁風味獨特，相當開胃，整體清新很美味。
▲ French toast
法式吐司美美的擺盤總是讓人心情大好，算是 brunch 熱門餐點之一，但很多時候味道卻非常普通。 Tartine 的法式吐司賣相比較一般，但味道卻出奇的美味。烤過的吐司片看似焦酥卻有濕潤像蒸蛋或卡士達 的口感。 濃郁蛋香讓人食慾大增，搭配馬鈴薯、培根的鹹配料，豐富的配料堆疊出豪邁的法式吐司，美味在唇齒間奔放，在口中譜出一段段幸福樂章～
▲ Beef hash with Siracha hollandaise
這款熱量爆表的 corned beef hash算是重量級菜色，鹹香的牛肉碎末、培根碎末配上半生熟的水波蛋，俗話說越肥的東西越好吃，這道餐點完全印證了這句話。用刀子將蛋畫開，看到那潺潺蛋黃緩緩流出，跟香濃的荷蘭醬結合在一起，用叉子叉起一塊馬鈴薯塊，蛋黃汁液昇華了整道菜的層次，濃郁的奶香味口感使人非常滿足。
▲ Croque monsieur
裹上起司、烤至香脆的吐司片中間夾著軟嫩的火腿，一口咬下，交融出多層次的好味道。以焦糖香口洋蔥和馬鈴薯等作配菜，豐盛飽足。
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