2016年紐約米其林餐廳名單出爐！
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世界上最知名的餐廳指南米其林，終於在前幾天公佈了2016年紐約餐廳的排名！這次總共入選76間餐廳，獲得三星殊榮的餐廳與去年一樣維持6家，分別是Per Se ($310, service included)、Brooklyn Fare ($306, service-included)、Le Bernardin ($140-$205)、Jean-Georges ($138-$218)、Eleven Madison Park ($225)、and Masa ($450, America’s priciest restaurant)。
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這次的最大贏家應該是Danny Meyer的The Modern，今年剛換了新主廚Abram Bissell就成功升星！The Modern也是Meyer旗下最貴的餐廳：從$98到 $138不等。另一大贏家則是Atera，儘管主廚Matthew Lightener離開，在新的丹麥主廚Ronny Emborg帶領下，還是繼續保有二星的高評價；新開的Semilla提供平價蔬食菜單，大獲好評，開業第一年就一舉拿下一星等級；The Modern的前主廚Gabriel Kreuther自己開設的同名餐廳也獲得一星。
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日本料理在這次的評鑑中佔了不少席次，但是價錢並不低：像是Hirohisa的主廚特選菜單從$100到$150元；Tempura Matsuri則提供$200元的炸物料理；不過也有一些日本料理成遺珠之憾，像是今年又再度落選的Sushi Nakazawa，成為紐約時報4星餐廳中唯一沒有米其林星星的餐廳。
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獲二星等級的餐廳由去年的9家增至10家；一星餐廳增加最多，共有10家新餐廳入選，其中包括2家泰國餐廳像是Uncle Boons、4家日本餐廳及素食餐廳等，令紐約的一星餐廳增加到60家。不過像是pizza、BBQ、拉麵這一類紐約大受歡迎的食物卻沒有上榜。
Three Stars (“Exceptional cuisine, worth a special journey”)
Chef’s Table at Brooklyn Fare
Eleven Madison Park
Jean-Georges
Le Bernardin
Masa
Per Se
Two Stars (“Excellent cuisine, worth a detour”)
Aquavit
Atera
Blanca
Daniel
Ichimura
Jungsik
Marea
The Modern
Momofuku Ko
Soto
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