各種Fusion Food 已經大行其道 現在又有Pokecado Toast來一起湊熱鬧…
Pic via Pokeatery
這個年頭可能是因為大家都已厭倦”太陽底下無新鮮事”，又或許是各位大廚們實在是太有創意(及實驗精神)，總之呢，各類食物混種後出現的狀況屢見不鮮。
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現在繼拉麵漢堡、甜甜圈漢堡、可頌甜甜圈Cronuts後，又出現了Pokecado Toast：顧名思義，就是把美國人熱愛的酪梨吐司加上這幾年當紅的夏威夷生魚片丼poke bowl，做成的新食物。
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現在，這個美食界的後起之秀可在北加San Mateo的夏威夷生魚片丼餐廳 the Pokeatery品嘗到，店家也誇稱這Pokecado Toast可是”健康的生魚片丼的下一個革命。”Pokeatery使用As Kneaded Bakery的麵包取代糙米，然後在頂端加上Hass品種的酪梨。然後顧客就可以選用他們自己喜歡的吐司種類與配料，做一個完全屬於自己的Pokecado Toast了。
Pic via Pokeatery
對於那些喜歡點菜單上現有品項的顧客們，店家也準備好數種現成品項可供點選：如West Coast Toast (鮪魚，綠洋蔥，辣美乃滋、辣蟹肉沙拉、炸蒜頭、脆墨西哥辣椒與天婦羅碎)與Toastess with the Mostest (鮭魚、洋蔥、小黃瓜、枝豆，頂端有柑橘芥末醬與香鬆[furikake, 青海苔芝麻調味粉]調味。) 不論是自製或是點購現成Pokecado Toast都是$10.5，一份共有兩片。
Pic via Pokeatery
如果你喜歡吃的健康、喜歡酪梨、喜歡poke bowl，記得找一天去試試!
Video via SF Gate
The Pokeatery
- 地址：407 S. B St. (at Fourth Avenue), San Mateo. 第二間分店位於Castro Valley (18911 Lake Chabot Rd.; (510) 470-3130)
- 電話：(650) 389-2672.
- 官網：pokeatery.com.
資料來源：SF Gate
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