千呼萬喚…2018年美食界奧斯卡James Beard名單揭曉!
號稱”美食界奧斯卡”的James Beard獎在周一(7日)揭曉完整名單!
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美食界奧斯卡 James Beard獎公布2018半決選入圍者!
一如往年，在今年的名單中，不論是南、北加與紐約，都有知名餐廳入選與得到最後的大獎。許多餐廳的預約檔期都早已排到幾個月後。以下就是今年大紐約與加州得到James Beard獎餐廳的名單。(完整名單可點此閱讀。)
pic via Omni Hotels
Outstanding Restaurant Design傑出餐廳設計
76個座位以上餐廳
事務所: Aidlin Darling Design with a l m project
設計師: Joshua Aidlin, David Darling, Adam Rouse, and Andrea Lenardin Madden
企畫: In Situ, San Francisco
傑出烘焙師
Belinda Leong and Michel Suas, B. Patisserie, San Francisco
傑出廚師
Gabrielle Hamilton, Prune, NYC
傑出餐廳經營者
Caroline Styne, The Lucques Group, Los Angeles (Lucques, a.o.c., Tavern, and others )
傑出服務
Zuni Café, San Francisco
傑出紅酒、烈酒或啤酒專業
Miljenko Grgich, Grgich Hills Estate, Rutherford, CA
最佳廚師：紐約市(五區)
Missy Robbins, Lilia, Brooklyn, NY
最佳廚師：西部 (CA, HI, NV)
Dominique Crenn, Atelier Crenn, San Francisco
Dominique Crenn (pic via Variety)
資料來源：SF Gate
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