千呼萬喚…2018年美食界奧斯卡James Beard名單揭曉!

| May 8, 2018 | 0 Comments

號稱”美食界奧斯卡”的James Beard獎在周一(7日)揭曉完整名單!

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美食界奧斯卡 James Beard獎公布2018半決選入圍者!

 

一如往年,在今年的名單中,不論是南、北加與紐約,都有知名餐廳入選與得到最後的大獎。許多餐廳的預約檔期都早已排到幾個月後。以下就是今年大紐約與加州得到James Beard獎餐廳的名單。(完整名單可點此閱讀。)

pic via Omni Hotels

Outstanding Restaurant Design傑出餐廳設計

76個座位以上餐廳

事務所: Aidlin Darling Design with a l m project

設計師: Joshua Aidlin, David Darling, Adam Rouse, and Andrea Lenardin Madden

企畫: In Situ, San Francisco

 

傑出烘焙師

Belinda Leong and Michel Suas, B. Patisserie, San Francisco

 

傑出廚師

Gabrielle Hamilton, Prune, NYC

 

傑出餐廳經營者

Caroline Styne, The Lucques Group, Los Angeles (Lucques, a.o.c., Tavern, and others )

 

傑出服務

Zuni Café, San Francisco

 

傑出紅酒、烈酒或啤酒專業

Miljenko Grgich, Grgich Hills Estate, Rutherford, CA

 

最佳廚師:紐約市(五區)

Missy Robbins, Lilia, Brooklyn, NY

 

最佳廚師:西部 (CA, HI, NV)

Dominique Crenn, Atelier Crenn, San Francisco

Dominique Crenn (pic via Variety)

 

資料來源:SF Gate

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Category: Food 美食即時報, Whats Hot

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