[小編食記 ] American Cut 給你精緻完美的用餐體驗!
主菜方面, 當日主廚推薦的6oz Filet Mignon Rossini with Truffle 鵝肝醬松露配6盎司的菲力牛排, 份量恰到好處的菲力牛排, 清爽的口感配上香氣十足的松露薄片, 上桌後滿滿的松露味讓人心醉, 加上新鮮的嫩煎鵝肝, 創造出豐潤的油香氣息, 與菲力牛排達成完美的和諧, 每一口都是讓人沈醉的美好。
The New York City Cut 20oz 以乾式熟成30天的帶骨Ribeye, 表面的焦脆配上切開後的紅潤, 剛好熟度成就牛肉入口的軟嫩多汁, 不至於太過油膩的Ribeye是American Cut的優點, 但依然帶有Ribeye應有的油花香氣, 讓人停不下刀叉的美味！
Side dish則選了Beef Fat Fries 牛油薯條, 細切薯條經過牛油香氣油炸後, 入口更是有別於一般薯條的單一味道, 更添風味！沾上Chili Lobster的醬汁, 彷彿是一道新的菜色般, 牛油香配上海鮮鮮香, 迷人可口。
甜點Honey Orange Cheesecake $12 蜂蜜橘子起司蛋糕, 以紐約風味的起司蛋糕基底, 卻加入了蜂蜜與橘子, 讓原本厚重的起司蛋糕帶著清爽的氣息, 佐以帶著橘子氣息的奶油, 更讓起司蛋糕帶著一絲濕潤滑順的口感, 卻也充分滿足口中對甜味的渴望。
American Cut的寬敞用餐環境, 完美的服務, 加上驚艷的食物, 造就了在此用餐的完美夜晚, 讓人回味無窮。不似紐約出名的幾家牛排館, 皆以比較復古粗獷的風格吸引客人體會紐約精神, American Cut強調的更是精緻的用餐體驗, 無論是家族聚餐抑或情人間的浪漫晚餐, 在此都能滿足！
American Cut TriBeCa
363 Greenwich St, New York, NY 10013
(212) 226-4736
Mon-Thur 5pm-10pm
Fri-Sat 5pm-11pm
Sun Closed
【Let’s Murmur – Ms.V’s Adventure in NYC】
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