小巧精緻的複合式餐廳Baoburg
WaCowNY 紐約
吃貨美食推薦 亞洲複合式料理
Baoburg
126 N 6th St.,New York, NY 11249
位於威廉斯堡（Williamsburg ）的Baoburg是一家小巧精緻的複合式餐廳，整家店的不超過20個座位，是該區近年人氣急升的餐廳。除了受附近民眾喜愛之外，因為食物好吃而傳至千里，許多居住在各區的紐約客也慕名而至。這家主打亞洲複合式料理菜式的Baoburg由泰國人經營，因此很多菜式都帶有泰菜的影子，當然為了迎合美國民眾的口味，大部分菜色有經過改良調整過。
室內的裝潢既溫馨又不失設計感，一盞盞吊燈照耀著木桌椅和紅磚，棕金色光暈讓人完全放鬆，俐落線條及燈光轉換的時尚組合，讓饗食成為一件愜意優雅的事情，是一間充滿人情味與溫暖料理的小酒館。
▲Goat Cheese Croquettes $12
炸羊奶起司球，光聽名字就可以聯想到那外脆內軟的口感。這道羊奶起司球外標炸得酥脆金黃，內裡的起司因受熱而完全溶化像熔漿般流出，絕對會讓喜歡起司的朋友們讚不絕口。不過小編有個溫馨提示，一定要趁熱享用，還有如果不太能接受羊奶那種騷味的朋友，那建議不要品嘗喔！
▲Seared Duck Breast Noodles $16
Baoburg 的招牌人氣餐點就是這道鴨肉拉麵，獲得不少美食評鑑家及媒體推薦。一碗要價$16的鴨肉拉麵老實說價格非常不親民，但當你吃下第一口應該就會原諒這個過高的訂價。這碗麵很簡單的就只有幾片鴨肉，兩條青菜和一片香菇，但出奇的美味。那幾片肥瘦適中的鴨肉多汁又軟嫩，湯頭帶點清甜很順口，麵條彈牙。
▲Grilled Chicken Rice Burger $18
烤雞米漢堡加上木瓜少拉份量十足，CP價甚高。煎得香脆的飯團取代麵包夾著雞肉成為米漢堡，這樣的組合非常符合亞洲人的胃口。Baoburg的米漢堡比起亞洲的摩斯漢堡 (Mos Burger) 更多了一份粗獷和香口，厚實的雞肉加上像沙爹和花生醬組成咸甜又香的醬汁很對味。木瓜沙拉酸酸甜甜很開胃，不過少了辣味就少了地道的感覺！
▲Lemongrass Shrimp $14
新鮮爽脆的蝦子每隻都非常大顆飽滿，用上香矛等香料調味後香口又惹味，同時又不會搶去蝦的鮮甜。除了蝦子好吃之外，小編覺得這道菜的亮點是配料sun dried tomato蕃茄乾和大蒜片，是非常稱職的配角。 
Baoburg
126 N 6th St.,
New York, NY 11249
(718) 782-1445
baoburgnyc.com
Mon – Thu & Sun, 12:00 pm – 11:00 pm
Fri – Sat, 12:00 pm – 12:00 am
＊以上資訊若有異動，以店家最新公告為準
哇靠原創作者 & 照片攝影 : Katy
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