Bareburger主打健康及環保概念，全天然和有機食材製作！
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哇靠美食企劃 噴汁漢堡+特色啤酒
Bareburger
535 Laguardia Pl.,New York, NY 10012
連鎖快餐店shake shack眾所皆知，而同樣發源於紐約的Bareburger也越來越受歡迎。Bareburger強調環保及健康的概念，提供多款漢堡及沙拉等餐點，全是用天然和有機的食材製作。除了有一般的牛肉漢堡外，更有平常鮮少吃的到的特色鹿肉、野豬、野牛等漢堡選擇。
2009年第一家Bareburger在皇后區Astoria開業，短短六年時間已發展至在全紐約有超過20間門市店，另外更登陸至費城、多倫多、紐澤西、康州及俄亥俄州。店內設有室內及露天雅座，店內大部分裝潢都是廢物利用，以再生原料去加工再製作，並以原木設計加上特殊的擺設，簡約又不失格調。
在Bareburger 用餐可以很放心，因為他們的食材盡可能都是使用有機的產品。連製作漢堡的肉均是來自天然飼養，都是沒有添加荷爾蒙及注射抗生素的畜牲。所以它們的餐點價格雖然比一般速食店高，但是以食物的品質來說則是很合理。
▲Wiki Wiki $11.9
Wiki Wiki是一款野豬肉漢堡，是由豬肉片加上鴨肉培根、炸洋蔥圈和醃鳳梨等組合而成，惹味可口。野豬肉沒有一般漢堡牛肉般肉味重，但別有一番風味，加上了醃鳳梨，又酸又甜很有滋味！
▲Supreme $11.8
Supreme 光看外表就讓人食指大動，視覺上更是震撼。兩個大大的炸洋蔥圈，厚實的牛肉塊配上半融化的柯比起司（Colby）和特製醬汁，整體油滋滋的很邪惡！這款 Supreme漢堡確實讓人留下深刻印象，麵包鬆軟，漢堡牛肉油脂豐盛，吃完一個絕對可以大飽口慾。
▲Rings & Sweet Fries $9.95
吃漢堡一定要再搭配吃點油炸物才是完美，甚麼卡路里都先拋諸腦後吧！不少速食店提供的炸洋蔥圈都很像營養不良，看上去跟吃下去都讓人不過癮。Bareburger 的炸洋蔥圈非常厚大，外脆內香甜，搭配的地瓜薯條根根粗實，很容易讓人一吃就停不下來。
▲The Hudson $12.75
以健康賣點的Bareburger當然有提供漢堡以外的健康餐點，不想吃個飯還要承擔那麼重得負擔的話可以試試看它們家的沙拉。用大碗盛裝，看起來很簡潔，讓人賞心悅目。The Hudson是由小菠菜、小蕃茄及紅洋蔥等鮮蔬，配上了煙燻入味的鴨肉培根，再加上鱷梨及半熟蛋使整份沙拉口感更加豐富濃厚。
▲Rare Vos $9
這款生啤喝得出麥香，較為苦澀的after taste 也頗為強烈，口感也較為粗獷。
▲Ginger Beer $9
這款Ginger Beer 薑啤酒絕不欺場，喝下去真的能品嚐到陣陣的薑香味道，是一款很容易入口的啤酒，很適合女生搭配飲用。
Bareburger
535 Laguardia Pl.,
New York, NY 10012
(212) 477-8125
bareburger.com
Mon – Thu, 11:30 am – 10:30 pm
Fri – Sun, 11:00 am – 11:00 pm
哇靠原創作者 & 照片攝影 : Katy
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