紐約饕客風向球–下城區

| May 20, 2015 | 0 Comments

哇靠的讀者,夏天來了,在外趴趴走的機會變多,你是不是已經吃膩某條街或是某樣餐點。yelp 刷三次, bookmark 翻兩輪,square notice打開, 這些所有的review 還有餐廳名單你發現你上週才跟朋友去過….快加哇靠臉書,哇靠紐約將提供你目前紐約最潮的餐廳,讓你生活不無聊,連吃飯都讓你有hold住全場的氣勢,讓你走上時尚的尖端。


GENUINE Superette

(646) 726-4633
191 Grand St New York, NY 10013
GENUINE Superette1
www.hospitalitydesign.com

紐約名建築設計團隊AvroKO 與旗下旅館管理部門推出他們的新作品GENUINE Superette。這是以加州公路精神發想的精緻現代餐館。AvroKO力邀米其林主廚 Paul Liebrandt,Brad Farmerie, 和Sam Mason為他們旗下 GENUINE 系列餐廳設計絕配的餐點。其實氣氛輕鬆的GENUINE Superette位於Gotham West Market還有另外一個姐妹店 GENUINE Roadside。兩家店的餐點內容都是輕鬆的都會美式餐點,但是裝潢給客人不同的感受。小編還是建議大家去GENUINE Superette試試米其林主廚的拿手絕活,再配上GENUINE Superette才有的新鮮果汁,讓你的味蕾跟視覺都能有新鮮的感受。

Beaubourg

(212) 981-8588
275 Liberty St, New York, NY 10281
Beaubourg-at-Le-District-420x279image via tribecacitizen.com

Beaubourg是法國巴黎的藝文特區,有名的龐畢度博物館以及新潮意識藝文書店咖啡廳 餐廳再Beaubourg比比皆是,那區是法國巴黎最純粹的藝文象徵。主廚 Jordi Valles 起了這個名字就是希望能讓客人來到餐廳用餐就如親臨法國巴黎文藝之境。經典的法國菜餚如香煎鮭魚(salmon en papillote)法式鍋牛( escargots),主廚處理得恰到好處,展現了法國廚藝精髓。另外此區也提供漢堡,你沒聽錯,主廚希望提供輕鬆的用餐環境所以而且餐廳內還有小酒吧(Le Bar),讓賓客盡歡。在這裡顧客只需要放鬆心情不需擔心用餐繁文縟節。放鬆才能真的Bon Appetite !

Dirt Candy
(212) 228-7732
86 Allen St, New York, NY 10002

dirtycandyimage via dirtycandy facebook

Amanda Cohen是目前紐約素食主義者心目中最推崇的主廚。主廚從原本狹窄方盒大的小店面換到現在寬敞明亮的新餐廳,亮麗重登廚藝舞台。素食老饕無不引頸期盼。目前Dirt Candy供餐形式為午餐以及早午餐,至於菜餚部分,原本素食者的心頭好佳餚 famed broccoli dogs 在這裡還是可以吃得到,而且還有很多新菜等著哇靠讀者品嚐。我們非常推薦celery cheesecake roll 還有 mapo eggplant. 新的餐廳裝潢新穎,非常具有現代都會酒館風格,所以餐廳市內設計為開放廚房並且還有飲酒吧台。.

Dime
(212) 240-9410
49 Canal St, New York, NY 10002
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image via tastethestyle.com

健康蔬食的風潮已經在紐約風行多年,Sabrina De Sousa 和 Alissa Wagner決心打造一個讓人享受美食無負擔的美好餐廳。Dimes 位於Chinatown早就盛名遠傳,最近他們將會有新菜色亮相。讓紐約健康饕客追求健康的同時,美味不打折,而且還會有更多變化,希望我們的讀者可以去嚐嚐他們的沙拉還有其他經典美味。

final_dimes12image via tastethestyle.com

 

Wassail

(646) 918-6835
162 Orchard St, New York, NY 10002

wassail1image via bonappetit.com
這家店的老闆是夫婦Ben Sandler 和 Jennifer Lim,他們在Long Island City經營咖啡以及乳酪專門店Queen Kickshaw經營得有聲有色。他們夫婦倆參加過一次cider 節試飲活動之後,他們一開喝就無法自拔的落入了cider界,所以他們就索性在曼哈頓島上開了這家擁有12隻不同品牌口味的cider注口飲料店(還是有些微酒精喔)!
wassail2image via wassailnyc.com

紐約的飲料風潮從咖啡吹到啤酒,究竟會不會轉向cider呢?小編非常看好這對夫婦的眼光(應該是舌頭)因為cider比起紅白酒具有更強烈的地域性代表(美國本國產)。cider中的果酸風味非常有識別性,也非常的有個性。美國民眾在冬天個家都有獨自的熱飲配方,這更能喚起味覺記憶,比起其他飲料更加親切。
此外,cider能輕鬆單飲也能搭配餐點。如果你想要享受紐約upper state 田園地方感或是你對酒精性飲料稍稍有點挑惕,Wassail的酒單跟現場的飲料注口絕對可以滿足你的要求。


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image via wassailnyc.com
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已經換好涼鞋拿好錢包準備開吃的實習生Claudia編譯
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